番犬ハナとMIX犬サクのおさんぽ毎日

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2018年 11月 14日 ( 1 )


2018年 11月 14日

干し柿できました~!

実家の庭先で実った柿です。今年は豊作!
でも残念ながら、これが渋柿なんです。119.png
柿の木は30年前に亡くなった父が
孫たちも食べられるように植えたものです。
渋くて食べられませんでしたが大きく育ちました。
横にある松の木の邪魔になるから切ると母が言うので
今年で見納めになるかもしれません。
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母から柿は干せば甘くなると聞き
家に持ち帰って試すことにしました。
適当な大きさに切って網の中に入れると
柿はだんだん水分がなくなって小さくなっていきます。
網の不自然な隙間は干されて柿が小さくなっただけでなく、
洗濯物を干したり取り入れたりしたときに味見しちゃいました。(^^ゞ
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ベランダで干すこと8日。
渋がすっかり抜けて甘くなりました。
母からもっと早く聞いていれば毎年つくったのに残念です。
サクにも匂いで甘さがわかるのかな?
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by mikihana922 | 2018-11-14 22:09 | あれこれ | Comments(8)