雲南百薬（うんなんひゃくやく）を食べてみた : 番犬ハナとMIX犬サクのおさんぽ毎日

2025年 10月 20日

雲南百薬（うんなんひゃくやく）を食べてみた

雲南百薬、漢方薬みたいですが実は野菜です。

別名　オカワカメ（中国原産）。

友達から初夏に頂いた苗から茎を切って

挿し木したものが漸く育ってきました。

雲南百薬（うんなんひゃくやく）を食べてみた_c0006757_19243795.jpg

葉っぱはハート型、

7、8センチくらいの大きさで柔らかなものを収穫。

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おひたしにするには少な過ぎるので

プランター栽培で育てたオクラと一緒に茹でました。

花鰹、ゴマに醤油を加えて和え物に。

少し蒸し暑い日だったので、さっぱり味に仕上げました。

名前のせいか健康になった気が…

雲南百薬（うんなんひゃくやく）を食べてみた_c0006757_19494194.jpg

今日のお昼の日差しはきつかったです。あとは曇りでしたけど。

ガーデニング作業をする私の後ろで寛ぐサクです。

こちらも気持ちが癒されます

大切なことを書き忘れました。（10/21追記）

雲南百薬のお味ですが無味無臭、全くクセがありません。

私はお浸しにしましたが

生のままサラダとして他の野菜と一緒に食べることもできるようです

雲南百薬（うんなんひゃくやく）を食べてみた_c0006757_19243778.jpg

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by mikihana922 | 2025-10-20 20:11 | おうち野菜 | Comments(4)

Commented by koito_hari616

at 2025-10-21 12:57

こんにちは

雲南百薬。。。四字熟語のような中国の響きです💦
オカワカメは聞いたことが有ります
色々な食材と合わせて頂くよいのですね
先ず、スーパーでは見たことが無いですが
見たら買ってみます♪
サクちゃんのパフォーマンスは何時も乍ら良い感じですね♪

Commented by mikihana922

at 2025-10-21 19:44

> koito_hari616さん
こんばんは。
1990年代、日本で家庭菜園が広まった頃に
中国から輸入されたようですが
スーパーでは見かけたことがありません。
ツルムラサキはありますが…。
有り難そうな名前なので
食べてご利益？があるといいなと思います。
飼い主は暑い中の作業ですが
サクはちゃっかり日陰で寝ています(^^)

Commented by 亜希パパ at 2025-10-22 07:39

ほんとに薬草っぽい名前ですね。
それに見た目硬そうな葉ですが、サラダでも良いということはそうでもないんですね。

↓鉄子さんにテニス女子^ｪ^
サクちゃん、私もですが歳なりに付き合っていきたいものです。
お互い頑張ろうね＾＾
「Take Five」は知ってましたが「Take Ten」があったとは初耳でした。
そういえば最近Jazz聴いてないし、聴く余裕もないみたいでした。
「セイタカアワダチソウ育ててどうするの？！」の下り、思わず大笑いしてしまいました・・・スミマセン

Commented by mikihana922

at 2025-10-23 10:23

> 亜希パパさん
おはようございます。
こちらは昨日から12月中旬の寒さに雨で
サクも私も身体が追いついていきません。
歳なりに頑張りたいものです(^^)

雲南百薬は伸びた蔓を摘心しながら大きくします。
摘心した蔓から出た葉っぱは柔らかいです。
摘心することを知らずに育てていたら
赤い硬い蔓が伸びて、葉っぱは小さく厚かったです。
味はクセもありませんが柔らかいほうがいいと思います。

Take TenはTake Fiveと基本的リズムは同じで
こちらも何度聴いても飽きませんでした。
ここ数年、私も余裕がなく音楽から遠ざかっています。
肥料も水もあげて育てたものが雑草だったとは！
自分でも大笑いです。
拙ブログを丁寧にご覧下さりありがとうございます♪